牛奶花胶冻

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诒雯-Yong
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牛奶花胶冻的用料

花胶 125g 纯牛奶 500ml
冰糖 适量 红枣 6个
枸杞 10g

牛奶花胶冻的做法

牛奶花胶冻的做法图解1

步骤1

1、新西兰LING FISH花胶是比较适合做牛奶花胶冻的，花胶用冷水泡，最好全程放置冰箱泡软，中途换1-2次水。
牛奶花胶冻的做法图解2

步骤2

2、怕腥的，可以用姜葱将泡软的花胶用开水煮到卷起，或者用蒸的，直至花胶卷起即可。
牛奶花胶冻的做法图解3

步骤3

3、将煮好或者蒸好的花胶用冷水洗净，继续放置冰箱泡发。
牛奶花胶冻的做法图解4

步骤4

4、泡至花胶膨胀一倍左右即可。
牛奶花胶冻的做法图解5

步骤5

5、将花胶切块，和牛奶、红枣、枸杞一起炖45分钟左右即可食用。
牛奶花胶冻的做法图解6

步骤6

6、将成品冷却后放置冰箱，即形成牛奶花胶冻。

牛奶花胶冻的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-30

©本菜谱的做法由 诒雯-Yong 编写，未经授权不得转载

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