自制鲜嫩豆花--夏日必吃

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椰子卍
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豆花的用料

黄豆 150g 清水 1000ml
葡萄糖内脂 4g

豆花的做法

自制鲜嫩豆花--夏日必吃的做法图解1

步骤1

黄豆洗干净后用1000ML清水浸泡一晚上（天气热了记得要放冰箱里），第二天直接取出泡好的黄豆连同水一起倒入豆浆机，启动果汁搅打功能，我反复搅打了三遍。
自制鲜嫩豆花--夏日必吃的做法图解2

步骤2

用纱布过滤豆浆
自制鲜嫩豆花--夏日必吃的做法图解3

步骤3

挤干
自制鲜嫩豆花--夏日必吃的做法图解4

步骤4

全部过滤
自制鲜嫩豆花--夏日必吃的做法图解5

步骤5

将过滤出来的豆浆煮沸，一定要看住了不然会扑出来，而且豆浆沸腾后必须再煮5分钟，没煮熟的豆浆吃了会中毒哦！
自制鲜嫩豆花--夏日必吃的做法图解6

步骤6

沸腾后捞出浮沫，中火继续煮5分钟，一定不能离人，一边搅拌。
自制鲜嫩豆花--夏日必吃的做法图解7

步骤7

煮好豆浆后，用半碗凉开水溶化4克葡萄糖内脂，顺时针方向边搅拌豆浆慢慢倒入化开了的葡萄糖内脂搅拌均匀，盖好盖子静置15分钟，豆花就好了。
自制鲜嫩豆花--夏日必吃的做法图解8

步骤8

可以根据自己喜欢的口味加料，咸甜皆可！其实我个人喜欢吃咸口味的加卤料的！
自制鲜嫩豆花--夏日必吃的做法图解9

步骤9

今天加的是蜜红豆，煮了点冰糖水浇上去，冰镇后更好吃！
自制鲜嫩豆花--夏日必吃的做法图解10

步骤10

炎热的夏日来一碗冰镇豆花再好不过了……

豆花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-31

©本菜谱的做法由 椰子卍 编写，未经授权不得转载

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