怀着童真过儿童节——糖霜饼干

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今天是六一儿童节，兴奋着每个小朋友和大朋友。其实我觉得只要我们存着童真，我们还是可以过儿童节的！祝愿所有儿童不会缺爱也不会缺钙！哈哈哈~

糖霜饼干的用料

黄油 120克 糖粉 60克
全蛋液 23克 盐 2克
香草精 2滴 低粉 200克
糖粉（蛋白霜） 150克 蛋白（蛋白霜） 20克
水（蛋白霜） 3汤匙

糖霜饼干的做法

怀着童真过儿童节——糖霜饼干的做法图解1

步骤1

黄油室温软化
怀着童真过儿童节——糖霜饼干的做法图解2

步骤2

加入过筛的糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀
怀着童真过儿童节——糖霜饼干的做法图解3

步骤3

加入鸡蛋液，拌匀
怀着童真过儿童节——糖霜饼干的做法图解4

步骤4

再加入盐跟香草精，拌匀
怀着童真过儿童节——糖霜饼干的做法图解5

步骤5

最后筛入低粉，用刮刀轻拌均匀
怀着童真过儿童节——糖霜饼干的做法图解6

步骤6

然后放入冰箱冷藏半个小时
怀着童真过儿童节——糖霜饼干的做法图解7

步骤7

冷藏好的面团装入保鲜袋，用擀面杖擀成3mm左右的薄面片，用印模压出自己喜欢的形状，然后摆入铺有油纸的烤盘中
怀着童真过儿童节——糖霜饼干的做法图解8

步骤8

送入预热好的长帝烤箱中层，上下火165度，烤10~15分钟左右
怀着童真过儿童节——糖霜饼干的做法图解9

步骤9

蛋白霜做法：蛋白用手动打蛋器打发至鱼眼泡状
怀着童真过儿童节——糖霜饼干的做法图解10

步骤10

过筛的糖粉慢慢加入蛋白中搅拌均匀
怀着童真过儿童节——糖霜饼干的做法图解11

步骤11

然后加入水来调节至稍微有流动性，而且流得很慢的效果
怀着童真过儿童节——糖霜饼干的做法图解12

步骤12

再用食用色素调出所需的颜色，装入裱花带
怀着童真过儿童节——糖霜饼干的做法图解13

步骤13

在冷却的饼干面上画上可爱的图片即可
怀着童真过儿童节——糖霜饼干的做法图解14

步骤14

小花猫的成品

糖霜饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-01

©本菜谱的做法由 吾爱烘焙_ 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 烤 甜 香

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