可可千层蛋糕

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追风的蒲公英
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儿子要吃千层蛋糕，就用班戟皮做了一款可可千层蛋糕，味道不错，儿子喜欢吃就好

可可千层蛋糕的用料

高筋粉 90g 低筋粉 90g
可可粉 16g 细砂糖 60g
黄油 30g 淡奶油 500ml
牛奶 500ml

可可千层蛋糕的做法

可可千层蛋糕的做法图解1

步骤1

准备食材
可可千层蛋糕的做法图解2

步骤2

鸡蛋加白糖打发至溶化
可可千层蛋糕的做法图解3

步骤3

将低筋粉、高筋粉、可可粉倒入大碗中倒入牛奶搅匀至所有粉类溶化成面糊
可可千层蛋糕的做法图解4

步骤4

黄油放入微波炉加热溶化
可可千层蛋糕的做法图解5

步骤5

将搅匀的蛋液和搅匀的面糊倒入一个容器，内，然后加入溶化的黄油搅匀
可可千层蛋糕的做法图解6

步骤6

面糊过筛静置半小时备用
可可千层蛋糕的做法图解7

步骤7

在静置面糊的过程中将淡奶油加入白糖打发至凝固（手动打奶油是真心累啊）
可可千层蛋糕的做法图解8

步骤8

舀一勺面糊倒入锅中小火加热煎至皮鼓起大泡即可，然后将皮取下来将锅放在湿布上降温，再舀一勺面糊放入锅中小火煎熟，按这种方法煎完所有的皮
可可千层蛋糕的做法图解9

步骤9

将皮的一面抹上打发的奶油
可可千层蛋糕的做法图解10

步骤10

然后上面盖上一张饼皮，依次一层奶油一层饼皮做完所有的饼皮，将最后一张饼皮光滑的一面朝上放
可可千层蛋糕的做法图解11

步骤11

做完以后上面筛入可可粉
可可千层蛋糕的做法图解12

步骤12

切开食用吧！

可可千层蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-04

©本菜谱的做法由 追风的蒲公英 编写，未经授权不得转载

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