葡式蛋挞

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从前有一条想飞的鱼
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葡式蛋挞的用料

淡奶油 120ml 牛奶 120ml
白砂糖 40g 蛋黄 3个
低筋面粉 15g 蛋挞坯子 9个

葡式蛋挞的做法

葡式蛋挞的做法图解1

步骤1

将淡奶油、牛奶、白砂糖，低火加热，只需要将白砂糖融化就可以了不要烧开。
葡式蛋挞的做法图解2

步骤2

将融化好的液体放一遍凉凉，如果着急可以放冰箱冷冻室两分钟。
葡式蛋挞的做法图解3

步骤3

蛋黄和蛋清分离，将蛋黄用筷子进行搅拌
葡式蛋挞的做法图解4

步骤4

将搅拌好的蛋黄液体加入到刚刚凉凉的液体中进行搅拌
葡式蛋挞的做法图解5

步骤5

将低筋面粉加入液体中进行搅拌
葡式蛋挞的做法图解6

步骤6

过滤搅拌好的液体，不要有任何杂质，然后将蛋液倒入蛋挞中，大概九层就可以。
葡式蛋挞的做法图解7

步骤7

放入烤箱中层，200度20分钟即可。
葡式蛋挞的做法图解8

步骤8

拿出来加几颗葡萄干，如果没有也无所谓，这样葡式蛋挞就做好了。

葡式蛋挞的烹饪技巧

这个用量刚好做9个蛋挞合适，在做蛋液的时候提前将烤箱180度预热10分钟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-04

©本菜谱的做法由 从前有一条想飞的鱼 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋挞 下午茶 12-23个月 2-3岁

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