豆腐小盅

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一道非常好做的炖菜，豆腐和蘑菇，豌豆一起炖煮，充分吸收了两者的味道，在调味料的辅助下味道更加醇厚。最后汤汁也是下饭佳品。

豆腐小盅的用料

北豆腐 50g 豌豆 20颗
香菇 1个 口蘑 1个
一品鲜酱油 5g 鸡粉 1g
盐 1g 淀粉 3g

豆腐小盅的做法

豆腐小盅的做法图解1

步骤1

豌豆直接入盅，盅选的是小号韩国石锅
豆腐小盅的做法图解2

步骤2

蘑菇可以酌情，什么样的蘑菇均可
豆腐小盅的做法图解3

步骤3

北豆腐切寸块，双面煎成表面金黄
豆腐小盅的做法图解4

步骤4

一品鲜，鸡粉，盐，加水调成碗汁，符合自己口味为止
豆腐小盅的做法图解5

步骤5

炖煮10分钟，用水淀粉勾薄芡
豆腐小盅的做法图解6

步骤6

上桌开吃

豆腐小盅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-05

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