抹茶千层蛋糕

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喜欢抹茶，最初只是因为那一抹青翠，颜色够漂亮，够春天。 它清香微苦的味道，打……什么……时候……爱……上……的……(╯-╰)/ 好吧，我真的只是个颜控啦~~~ 今天将抹茶跟千层搭配，味道不赖

抹茶千层蛋糕的用料

牛奶 140g 砂糖 14g
鸡蛋 3个 抹茶粉 4g
低筋面粉 22g 玉米淀粉 17g
黄油 8g 淡奶 250g
砂糖 25g 抹茶粉 4g

抹茶千层蛋糕的做法

抹茶千层蛋糕的做法图解1

步骤1

牛奶与糖混合，隔水加热，至糖溶化
抹茶千层蛋糕的做法图解2

步骤2

稍凉后，加入抹茶、淀粉、低粉，搅拌均匀
抹茶千层蛋糕的做法图解3

步骤3

加入打散的鸡蛋，搅拌均匀
抹茶千层蛋糕的做法图解4

步骤4

加入融化的黄油，搅拌均匀
抹茶千层蛋糕的做法图解5

步骤5

另起一个干净的容器，过滤一次
抹茶千层蛋糕的做法图解6

步骤6

开始煎千层饼啦，将适量千层浆倒入平底锅中，小火煎熟（大概可以煎10-12层皮）
抹茶千层蛋糕的做法图解7

步骤7

煎好千层皮后稍凉凉，可以用工具修整一下边缘（煎的不好看，也没关系，后面全都被盖住了我会说？哈哈）
抹茶千层蛋糕的做法图解8

步骤8

将淡奶，砂糖，抹茶粉倒入干净无油的容器中
抹茶千层蛋糕的做法图解9

步骤9

用电动打蛋器打至偏硬性发泡
抹茶千层蛋糕的做法图解10

步骤10

取一张凉透的千层皮，铺平，上面抹一层薄薄的奶油
抹茶千层蛋糕的做法图解11

步骤11

重复步骤10，将所有的千层皮用完
抹茶千层蛋糕的做法图解12

步骤12

最后在顶层筛上抹茶粉装饰，完成
抹茶千层蛋糕的做法图解13

步骤13

切块品尝吧~~

抹茶千层蛋糕的烹饪技巧

观看视频版教程请前往优酷搜索“CCMissY烘焙：抹茶千层”或者直接点击以下链接： http://v.youku.com/v_show/id_XMTU4MDkyMjY5Mg==.html?from=y1.7-2
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-06

©本菜谱的做法由 CCMissY烘焙 编写，未经授权不得转载

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