莲蓉一口酥的做法

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明天就是端午节啦，节日里我们都喜欢和家人朋友欢聚在一起，吃吃东西聊聊天，今天做的这个莲蓉一口酥，简单的莲蓉馅被香酥的外皮包裹着，脆脆甜甜的味道特别适合大家欢聚的小点心，相信会深受小孩老人的喜爱喔...

莲蓉一口酥的用料

黄油 50克 全蛋液 20克
低粉 100克 糖粉 25克
莲蓉馅 120克 黑芝麻 适量
表面扫蛋液 适量

莲蓉一口酥的做法

莲蓉一口酥的做法的做法图解1

步骤1

准备所需材料
莲蓉一口酥的做法的做法图解2

步骤2

软化的黄油用电动打蛋器打发，分次加入糖粉继续打一下
莲蓉一口酥的做法的做法图解3

步骤3

在已加糖粉的黄油里分次加入蛋液打发黄油
莲蓉一口酥的做法的做法图解4

步骤4

拌入低粉
莲蓉一口酥的做法的做法图解5

步骤5

将其拌成团即可
莲蓉一口酥的做法的做法图解6

步骤6

将面团擀压成长条形，放置搓成条状的莲蓉馅
莲蓉一口酥的做法的做法图解7

步骤7

卷起
莲蓉一口酥的做法的做法图解8

步骤8

用小刀将其切成小块
莲蓉一口酥的做法的做法图解9

步骤9

在一口酥表面打上蛋液
莲蓉一口酥的做法的做法图解10

步骤10

洒上黑芝麻
莲蓉一口酥的做法的做法图解11

步骤11

将其放到烤箱，180度，烤20-25分钟至表面金黄即可
莲蓉一口酥的做法的做法图解12

步骤12

烘烤结束放凉就可以吃啦

莲蓉一口酥的烹饪技巧

1、黄油要提前软化备用。 2、糖粉和蛋液在打发时都要分次加入，不要一次性倒进去。 3、已切好的一口酥要稍稍整整形，烤出来形状更好看。 4、我用的是PE5386一度飞梭烤箱，大家使用别的品牌的烤箱时注意温度适当调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-08

©本菜谱的做法由 petrus柏翠电器 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 小吃 烤 下午茶 朋友聚餐

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