黄焖鸡

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黄焖鸡的用料

鸡腿 3个 干香菇 5朵
青椒 1个 土豆 1个
姜 1块 大蒜 3瓣
辣黄豆酱 1瓶 干辣椒 适量

黄焖鸡的做法

黄焖鸡的做法图解1

步骤1

准备材料：鸡腿3个、香菇5朵、土豆1个、青椒1个、姜1段、蒜3瓣，干辣椒适量、黄豆酱(辣)
黄焖鸡的做法图解2

步骤2

鸡腿剔除骨头切成块状 干香菇泡发后切条 土豆切片用清水浸泡备用、青椒切块 干辣椒剪半、生姜和蒜切片
黄焖鸡的做法图解3

步骤3

将切好的鸡腿肉焯水，用温水洗净备用
黄焖鸡的做法图解4

步骤4

起锅放油，油热后放鸡腿肉翻炒片刻
黄焖鸡的做法图解5

步骤5

放姜、蒜、干辣椒炒香
黄焖鸡的做法图解6

步骤6

放6勺黄豆酱、适量清水(没过鸡肉再多一点)、以及香菇，大火烧开后改小火，盖锅盖焖煮20分钟
黄焖鸡的做法图解7

步骤7

时间到后开盖，放入土豆片和青椒，改大火继续煮，煮到汤汁快收完时，土豆也就熟了
黄焖鸡的做法图解8

步骤8

这时候可以尝尝味道，觉得少盐可以加一点，通常我做这个菜时不加盐，因为豆瓣酱本身味就够了，也可以根据自己喜好把香菇和土豆换成别的食材

黄焖鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-15

©本菜谱的做法由 J-喵 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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