【奶酪面包】——COUSS 玩家级烤箱CO-7501出品

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内馅加入满满奶酪的这款面包，一定是奶酪爱好者的大爱！ CO-7501玩家级烤箱，专业的控温技术及强大的保温性能。 让面包膨胀的鼓鼓的，每一个面包的表皮都很有光泽。 这可是一般家用电烤箱无法达到的哦！ 早餐来一个，一定会心情愉悦能量满满一整天的！

【奶酪面包】——COUSS 玩家级烤箱CO-7501出品的用料

高筋面粉 450g 即发干酵母 5g
细砂糖 15g 牛奶 ±300ml
黄油 20g 切达奶酪 200g

【奶酪面包】——COUSS 玩家级烤箱CO-7501出品的做法

【奶酪面包】——COUSS 玩家级烤箱CO-7501出品的做法图解1

步骤1

将除黄油外的所有材料倒进CM-1500厨师机的搅拌桶内，开启2档将所有材料搅拌混合，再开启5档揉面。
【奶酪面包】——COUSS 玩家级烤箱CO-7501出品的做法图解2

步骤2

面团搅拌至稍具薄膜后加入软化的黄油。
【奶酪面包】——COUSS 玩家级烤箱CO-7501出品的做法图解3

步骤3

开启3档将黄油和面团混合均匀，再开启5档揉面，将面团揉至扩展阶段。
【奶酪面包】——COUSS 玩家级烤箱CO-7501出品的做法图解4

步骤4

将揉好的面团滚圆，放在盆里28度室温发酵至2倍大。
【奶酪面包】——COUSS 玩家级烤箱CO-7501出品的做法图解5

步骤5

将发酵好的面团分割成约50克一个的小面团，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
【奶酪面包】——COUSS 玩家级烤箱CO-7501出品的做法图解6

步骤6

将奶酪切成小丁。
【奶酪面包】——COUSS 玩家级烤箱CO-7501出品的做法图解7

步骤7

将松弛好的小面团用掌压扁，包入奶酪丁，将收口捏紧。
【奶酪面包】——COUSS 玩家级烤箱CO-7501出品的做法图解8

步骤8

依次将所有的小面团包好馅料，排放在烤盘上。
【奶酪面包】——COUSS 玩家级烤箱CO-7501出品的做法图解9

步骤9

COUSS 玩家级烤箱CO-7501,开启发酵功能，在烤箱底部放一盆温水，将装有面团的烤盘放进烤箱进行约40分钟的发酵。
【奶酪面包】——COUSS 玩家级烤箱CO-7501出品的做法图解10

步骤10

发酵完成后，将烤盘取出，在面团的表面轻轻的刷上全蛋液。
【奶酪面包】——COUSS 玩家级烤箱CO-7501出品的做法图解11

步骤11

用剪刀在面团的表面剪一个十字口。
【奶酪面包】——COUSS 玩家级烤箱CO-7501出品的做法图解12

步骤12

预热烤箱至上下火为190度，将面团放到中层烘烤约20分钟。
【奶酪面包】——COUSS 玩家级烤箱CO-7501出品的做法图解13

步骤13

烘烤完成后取出晾凉即可。
【奶酪面包】——COUSS 玩家级烤箱CO-7501出品的做法图解14

步骤14

成品
【奶酪面包】——COUSS 玩家级烤箱CO-7501出品的做法图解15

步骤15

成品

【奶酪面包】——COUSS 玩家级烤箱CO-7501出品的烹饪技巧

1、因各面粉的吸水性不同，液体不要一次性加入，视面团状态酌情增减。 2、烘烤的温度和时间仅供参考，请按烤箱性能适当调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-16

©本菜谱的做法由 COUSS探味研究室 编写，未经授权不得转载

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