被一扫而光的炸鸡块

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香酥炸鸡块你值得拥有。

炸鸡块的用料

鸡腿 12个 白糖 1小勺
盐 1小勺 鸡精 1小勺
酱油 1汤匙 料酒 1/2汤匙
陈醋 1/2汤匙 状元小厨香炸粉 35~40克
甜辣酱 适量

炸鸡块的做法

被一扫而光的炸鸡块的做法图解1

步骤1

将鸡腿的骨头剔除掉。
被一扫而光的炸鸡块的做法图解2

步骤2

鸡腿的骨头都被完毕。
被一扫而光的炸鸡块的做法图解3

步骤3

将剃好的鸡块清洗一下。
被一扫而光的炸鸡块的做法图解4

步骤4

分别加入1小勺白糖，1小勺盐，1小勺鸡精，1汤匙酱油，1/2汤匙料酒，1/2汤匙陈醋。腌制30分钟。（可以撒点辣椒粉更有食欲。不撒也很好吃。）
被一扫而光的炸鸡块的做法图解5

步骤5

腌制好后，加入35~40克的香炸粉。
被一扫而光的炸鸡块的做法图解6

步骤6

加入一颗鸡蛋。
被一扫而光的炸鸡块的做法图解7

步骤7

加入1汤匙的食用油。将炸粉和鸡蛋搅拌均匀。
被一扫而光的炸鸡块的做法图解8

步骤8

锅里的油热了，下鸡块炸至微微变色捞起。
被一扫而光的炸鸡块的做法图解9

步骤9

将第一遍炸的鸡块捞起，晾凉。
被一扫而光的炸鸡块的做法图解10

步骤10

再次等锅里的油热了，下鸡块炸第二遍，炸3~4分钟左右。
被一扫而光的炸鸡块的做法图解11

步骤11

起锅装盘，倒点甜辣酱吃起来更有味。

炸鸡块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-20

©本菜谱的做法由 小圆食锦记 编写，未经授权不得转载

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