爆炒花甲螺

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爆炒花甲螺的用料

花甲螺 500g 青椒 2条
小辣椒 1条 姜 1小块
蒜 少许 蚝油 适量
盐 适量

爆炒花甲螺的做法

爆炒花甲螺的做法图解1

步骤1

把花甲买回来后放在盐水泡一个小时吐沙，然后洗干净外壳
爆炒花甲螺的做法图解2

步骤2

烧水，开了后放少许盐。
爆炒花甲螺的做法图解3

步骤3

把花甲倒进去煮。
爆炒花甲螺的做法图解4

步骤4

大概五分钟左右花甲基本都开了。
爆炒花甲螺的做法图解5

步骤5

把水倒去，花甲沥水备用。
爆炒花甲螺的做法图解6

步骤6

热锅，倒油，放进生姜和蒜末爆炒，然后倒入花甲，翻炒五分钟后加少许清水，加蚝油继续翻炒，然后倒青椒和小辣椒进去翻炒，大概五分钟可起锅，因为花甲之前煮过，已经八分熟了，不用炒太久，入味就可以了。

爆炒花甲螺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-21

©本菜谱的做法由 Pinkcamels 编写，未经授权不得转载

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