如云朵般的【淡奶油土司】

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康妮陈
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如云朵般细腻柔软的淡奶油土司，奶香味浓郁。我个人很喜欢撕着吃土司，尤其像这样香喷喷，软绵绵的土司，一层层撕着土司，那种感觉特让人安心。

淡奶油土司的用料

面包粉 270克 淡奶油 90克
牛奶 50克 干酵母粉 4克
盐 3克 细砂糖 25克
全蛋液 30克

淡奶油土司的做法

如云朵般的【淡奶油土司】的做法图解1

步骤1

把所有材料一起放进面包机桶里，把面团搅拌成能拉出薄膜状的面团，把面团滚圆放在容器里，覆盖保鲜膜，放在室温下发酵
如云朵般的【淡奶油土司】的做法图解2

步骤2

当面团发酵至原来的2.5倍大，完成基础发酵
如云朵般的【淡奶油土司】的做法图解3

步骤3

把面团分割成3份小面团，滚圆松弛15分钟
如云朵般的【淡奶油土司】的做法图解4

步骤4

把每个小面团擀成椭圆形状，翻面，自上而下卷成圆柱体状，松弛15分钟
如云朵般的【淡奶油土司】的做法图解5

步骤5

第二次把小面团擀成椭圆形，翻面，自上而下卷成圆柱体状，逐一放进土司模里，盖上土司模自带的盖子，进行最后发酵
如云朵般的【淡奶油土司】的做法图解6

步骤6

面团发酵至土司模8分满，完成最后发酵
如云朵般的【淡奶油土司】的做法图解7

步骤7

烤箱170度预热，上下火170度烘烤45分钟，烘烤好后从模具中倒出，放凉再切片
如云朵般的【淡奶油土司】的做法图解8

步骤8

成品图

淡奶油土司的烹饪技巧

1 所写份量是一个450克土司模 2 放进面团里的液体量要根据面粉吸收性而调整 3烘烤的实际时间和温度要根据自家烤箱调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-24

©本菜谱的做法由 康妮陈 编写，未经授权不得转载

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