酸奶芒果慕斯杯

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葉宝
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此配方来自Nancy小铺，感恩

酸奶芒果慕斯杯的用料

芒果慕斯 芒果泥 200g
冷开水 100g 酸奶 200g
吉利丁粉 10g 细砂糖 15g
朗姆酒、柠檬汁 适量或不放 芒果镜面
芒果泥 50g 冷开水 200g
吉利丁粉 6g 细砂糖 10g
另备芒果肉 适量

酸奶芒果慕斯杯的做法

酸奶芒果慕斯杯的做法图解1

步骤1

冷开水加入吉利丁粉，隔水融化
酸奶芒果慕斯杯的做法图解2

步骤2

稍冷却的吉利丁粉混合液加入芒果泥和酸奶混合液中
酸奶芒果慕斯杯的做法图解3

步骤3

将2的慕斯液倒入准备好的容器，3分之2满，接着放几粒芒果肉，冷藏至凝固，大约一个小时
酸奶芒果慕斯杯的做法图解4

步骤4

200g的冷开水加入6g吉利丁粉隔水融化，稍冷却，加入50g芒果泥，此配方刚好5个杯满，剩下的芒果肉只能等凝固了再加。

酸奶芒果慕斯杯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-27

©本菜谱的做法由 葉宝 编写，未经授权不得转载

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