冬瓜排骨汤

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2016-06-29
众所周知广东人喜欢喝汤,炎热的夏天,来一个清解解暑的排骨冬瓜汤。冬瓜清热解暑、解渴、利水、消肿、不含脂肪、热量低,健康优质食品。薏米祛湿消水肿,枸杞清热明目,玉米健康杂粮。
难度:配菜(中级) 时间:30-60分钟

主料

排骨500克 冬瓜800克
玉米300克

辅料

 
薏米50克 枸杞10克
生姜3克 5克
用料小秘诀

水烧开后加入浓汤宝

可让汤鲜美浓郁

冬瓜排骨汤的做法步骤

冬瓜排骨汤的做法图解1

1. 排骨洗净,斩成小段;

冬瓜排骨汤的做法图解2

2. 清水煮沸,放入排骨,去漂物、捞出沥干水;

冬瓜排骨汤的做法图解3

3. 冬瓜去皮去籽切块,玉米切段,薏米洗净浸泡,枸杞洗净,所以食材准备好;

冬瓜排骨汤的做法图解4

4. 把排骨、玉米、薏米、枸杞、生姜放入锅中;

冬瓜排骨汤的做法图解5

5. 加适量清水煲30分钟;PS:水要盖过食材;

冬瓜排骨汤的做法图解6

6. 加入冬瓜,再煲8分钟;

冬瓜排骨汤的做法图解7

7. 放盐拌均,即可。

小贴士

1.冬瓜皮可以不去,或把冬瓜皮用盐搓,洗净放入锅中一起煲;
2.薏米洗净浸泡能煲的更烂;
3.冬瓜容易熟,放入锅中5-8分钟即可;

©本菜谱的做法由 sourcehe 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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