冬瓜排骨汤

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众所周知广东人喜欢喝汤,炎热的夏天,来一个清解解暑的排骨冬瓜汤。冬瓜清热解暑、解渴、利水、消肿、不含脂肪、热量低,健康优质食品。薏米祛湿消水肿,枸杞清热明目,玉米健康杂粮。

冬瓜排骨汤的用料

排骨 500克 冬瓜 800克
玉米 300克 薏米 50克
枸杞 10克 生姜 3克
5克

冬瓜排骨汤的做法

冬瓜排骨汤的做法图解1

步骤1

排骨洗净,斩成小段;
冬瓜排骨汤的做法图解2

步骤2

清水煮沸,放入排骨,去漂物、捞出沥干水;
冬瓜排骨汤的做法图解3

步骤3

冬瓜去皮去籽切块,玉米切段,薏米洗净浸泡,枸杞洗净,所以食材准备好;
冬瓜排骨汤的做法图解4

步骤4

把排骨、玉米、薏米、枸杞、生姜放入锅中;
冬瓜排骨汤的做法图解5

步骤5

加适量清水煲30分钟;PS:水要盖过食材;
冬瓜排骨汤的做法图解6

步骤6

加入冬瓜,再煲8分钟;
冬瓜排骨汤的做法图解7

步骤7

放盐拌均,即可。

冬瓜排骨汤的烹饪技巧

1.冬瓜皮可以不去,或把冬瓜皮用盐搓,洗净放入锅中一起煲; 2.薏米洗净浸泡能煲的更烂; 3.冬瓜容易熟,放入锅中5-8分钟即可;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-06-29

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