爽脆小南瓜西红柿条

精品
1.2万 浏览 27 收藏
收藏
豆豆张111
豆豆张111
＋ 关注

两种食材的处理方法为去瓤、切条、快炒、关火后调味道。

西红柿的用料

小南瓜（小西葫芦） 2个 西红柿 2个（中个）
蒜 6瓣 小米辣 适量
糖 3勺（15g） 白米醋 2勺
盐 适量 黑胡椒 适量
花椒粒 5～6粒 香油 1勺

西红柿的做法

爽脆小南瓜西红柿条的做法图解1

步骤1

小南瓜洗净。
爽脆小南瓜西红柿条的做法图解2

步骤2

一切四瓣，用刀去瓤！保证脆度。
爽脆小南瓜西红柿条的做法图解3

步骤3

切3～4mm的西瓜条。
爽脆小南瓜西红柿条的做法图解4

步骤4

西红柿削皮，一切两半、勺子去瓤。
爽脆小南瓜西红柿条的做法图解5

步骤5

也可一切四瓣，用刀去瓤（尤其熟度不够的）。
爽脆小南瓜西红柿条的做法图解6

步骤6

切成和小南瓜条大小相当。
爽脆小南瓜西红柿条的做法图解7

步骤7

蒜蓉、小米辣切好。
爽脆小南瓜西红柿条的做法图解8

步骤8

热锅凉油，放入花椒粒、盐、黑胡椒，炒香。
爽脆小南瓜西红柿条的做法图解9

步骤9

小西葫芦放入，中火、炒15秒左右，变翠绿了！
爽脆小南瓜西红柿条的做法图解10

步骤10

倒入西红柿条，快速翻炒5～6秒、立即关火！时间不要太长啊。
爽脆小南瓜西红柿条的做法图解11

步骤11

关火后，加糖、醋。
爽脆小南瓜西红柿条的做法图解12

步骤12

加蒜、小米辣。
爽脆小南瓜西红柿条的做法图解13

步骤13

加香油，拌匀即可。
爽脆小南瓜西红柿条的做法图解14

步骤14

成品！
爽脆小南瓜西红柿条的做法图解15

步骤15

成品！

西红柿的烹饪技巧

两种食材的瓤，可以打成汁，入冰箱冷藏，之后做汤用，智者见智。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-30

©本菜谱的做法由 豆豆张111 编写，未经授权不得转载

西红柿的其他做法更多

西红柿的全部作品

上传我做的这道菜

西红柿的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 爽脆小南瓜西红柿条

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 16 爽脆小南瓜西红柿条的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活