波点蛋包饭

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一款美貌而又美味的蛋包饭，看了有食欲吗？

波点蛋包饭的用料

鸡蛋 3个 米饭 半碗
蔬菜 随意

波点蛋包饭的做法

波点蛋包饭的做法图解1

步骤1

取3只鸡蛋，用蛋清分离器分离出蛋清和蛋黄。蛋黄加少许盐搅匀；蛋清同样加少量盐搅匀备用。
波点蛋包饭的做法图解2

步骤2

平底锅里均匀抹一层薄油，微微加热。
波点蛋包饭的做法图解3

步骤3

缓缓倒入拌匀的蛋黄糊，均匀铺满整个锅底，用小火慢慢煎熟。蛋液凝固后就可以关火了。
波点蛋包饭的做法图解4

步骤4

将煎好的蛋黄放进盘子，用圆形模具压出波点（我是用裱花嘴按压的）。
波点蛋包饭的做法图解5

步骤5

锅底继续抹少量油，用小火慢慢煎熟。
波点蛋包饭的做法图解6

步骤6

趁蛋白表面没有完全凝固时，铺上压好形状的蛋黄饼。
波点蛋包饭的做法图解7

步骤7

将粘合好的蛋黄和蛋白翻面，蛋白表面要朝上。然后放上提前炒好的米饭。蛋炒饭可以参照我的菜谱《KITTY猫蛋包饭》来做。
波点蛋包饭的做法图解8

步骤8

将做好的蛋包饭卷起，搭配蔬菜和水果一起来吃^_^

波点蛋包饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-01

©本菜谱的做法由 漫解花语 编写，未经授权不得转载
分类： 外国菜 炒饭 主食 日本料理 香

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