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波点蛋包饭 宝宝辅食
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参考月龄：11M＋
满足宝宝小小的好奇心，今天这款蛋包饭绝对可以做的到，看起来可不是一味的炒饭，搭配蔬菜肉类外加蛋包裹的炒饭，什么不加都好吃到飞起来，有了它，真的让宝宝爱上吃饭。另外对于不爱吃蔬菜的宝宝，这样做是很不错的选择。有肉有菜还含有蛋，营养多样化，可以满足宝宝所需的营养。
波点蛋包饭的做法
步骤1
鸡蛋2个，熟米饭100g，西葫芦20g，胡萝卜15g，南瓜20g，鲜虾5只，自制香菇粉1g，食用油1.5g
步骤2
鲜虾去头去虾线，去除腹部虾线
步骤3
虾肉剁碎,挤入一些柠檬汁去腥5min
步骤4
胡萝卜、南瓜、西葫芦分别切碎丁
步骤5
蛋清，蛋黄分离到两个不同的容器中,分别搅打散开 tips：蛋清打散即可，无需打发
步骤6
平底锅刷油，开小火，倒入蛋清液，晃动锅使得蛋清液平铺在锅底，小火慢慢煎熟
步骤7
同样方法将蛋黄煎成蛋黄薄饼
步骤8
倒入1.5g食用油，放入清洗干净的虾头，翻炒至虾头变红 tips：虾头在清洗时，注意要把虾包清理掉。（虾包位于虾头与身子之间的关节处，一个小圆坨，轻轻掰开就能清理掉），再用清水多次清洗干净
步骤9
依次倒入虾肉，蔬菜碎，继续翻炒几分钟
步骤10
加适量清水，倒入1g自制香菇粉 tips：自制香菇粉之前我出过，大家可以去看下
步骤11
盖锅盖，煮至蔬菜变软
步骤12
倒入熟米饭，继续翻炒均匀 tips：1周岁以后的宝宝可以适当添加些盐调味，建议少盐
步骤13
挑出虾头
步骤14
蛋黄薄饼用裱花嘴压出圆形花型,去掉圆形花点 tips：也可以用其他工具压花型
步骤15
蛋清薄饼压在蛋黄薄饼上
步骤16
一边倒入翻炒好的饭，另一边翻起包住即可
步骤17
蛋包饭就做好了 tips：超级吸引宝宝哦，让宝宝爱上吃辅食波点蛋包饭的烹饪技巧
1.虾肉可以替换成其他的肉类，但是一定要记得处理熟再添加。
2.蔬菜可以随意替换搭配！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2019-06-06
z是晨熙的妈妈
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