波点蛋包饭

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蛋包饭在日本是一种很受喜爱的主食，由煎蛋皮包裹着炒饭而成的美食。一般是先将鸡蛋煎成厚薄均匀的金黄蛋皮，然后放上已经炒好的炒饭、韩式的辣椒酱、番茄酱、色拉油和其他各种材料包好而成。蛋包饭无论是在韩国，日本或台湾，都是相当受欢迎的美食。一道简单的家庭料理，加点小波点，孩子会更喜欢哦～

波点蛋包饭的用料

土鸡蛋 2个 米饭 适量
胡萝卜 一小截 盐 适量
亚麻籽油 适量 土豆 一小截

波点蛋包饭的做法

波点蛋包饭的做法图解1

步骤1

准备好食材
波点蛋包饭的做法图解2

步骤2

胡萝卜、土豆切丝
波点蛋包饭的做法图解3

步骤3

开小火，锅里放少许油
波点蛋包饭的做法图解4

步骤4

加入米饭
波点蛋包饭的做法图解5

步骤5

加入土豆丝、胡萝卜丝，翻炒。
波点蛋包饭的做法图解6

步骤6

加少许盐后加入葱花，翻炒2分钟盛起。
波点蛋包饭的做法图解7

步骤7

把两个鸡蛋的蛋黄、蛋白分离。
波点蛋包饭的做法图解8

步骤8

加少许盐在蛋黄中，搅拌均匀
波点蛋包饭的做法图解9

步骤9

过筛
波点蛋包饭的做法图解10

步骤10

开小火（全程），锅里放少许油
波点蛋包饭的做法图解11

步骤11

倒入蛋黄液
波点蛋包饭的做法图解12

步骤12

关火，用模具印出圆形。
波点蛋包饭的做法图解13

步骤13

在圆形里加入蛋白，缓缓加入，不然溢出来就不好看了。
波点蛋包饭的做法图解14

步骤14

重新开小火，翻面，加入适量米饭，包好。
波点蛋包饭的做法图解15

步骤15

完成啦

波点蛋包饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-23

©本菜谱的做法由 Yaya麻麻的厨房 编写，未经授权不得转载

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