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酸奶冻芝士蛋糕
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对于有些人来说，奶酪的浓郁气味是很难接受的。而热爱甜点的人多少带有一种情结，对芝士的爱都不太能说清楚它到底好在哪里但就是什么也代替不了。
无需烤箱，更无需烘焙经验，只需买好材料一步一步跟着来，保证比外卖的好吃，是不是棒棒哒？一起来试试吧~
酸奶冻芝士蛋糕的做法
步骤1
准备材料
步骤2
黄油融化，吉利丁泡冷水，奶油奶酪常温软化
步骤3
奥力奥压碎加黄油拌匀，压在模具底部，放入冰箱冷藏备用
步骤4
蛋黄加入砂糖拌匀，加入朗姆酒，柠檬汁拌匀
步骤5
牛奶和淡奶油加热至略沸腾，慢慢倒入蛋黄中，一边倒一边快速搅拌至均匀
步骤6
将一部分牛奶蛋黄液倒入泡过冷水的吉利丁拌匀
步骤7
将已经室温软化的奶油奶酪用刮刀进行按压均匀
步骤8
将蛋黄液分3或4次加入到奶油芝士中搅拌均匀
步骤9
加入酸奶
步骤10
将混合好的芝士糊倒入模具中，放入冰箱冷藏4小时以上，成功啦酸奶冻芝士蛋糕的烹饪技巧
1、脱模儿前可用热毛巾捂一下儿或吹风机吹一下儿。
2、用刀切时饼干饼底儿需要点儿力道。
3.关注微信公众号：灵动美食 回复“ 酸奶芝士冻蛋糕”查看本期美食视频教程
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2016-07-01
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