蒜香猪颈肉：唇齿留香

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新鲜的猪颈肉，加盐与蒜头腌制，下班回家时取出，用烤箱烤制，肉香、蒜香扑鼻而来。烤的焦香的猪颈肉，用稚嫩青翠的生菜叶包裹，色味俱佳，咬一口唇齿留香。

蒜香猪颈肉的用料

猪颈肉 500g 蒜头 1个
盐 5g

蒜香猪颈肉的做法

蒜香猪颈肉：唇齿留香的做法图解1

步骤1

蒜头拍碎去皮。
蒜香猪颈肉：唇齿留香的做法图解2

步骤2

猪颈肉切片，洗净。
蒜香猪颈肉：唇齿留香的做法图解3

步骤3

将猪颈肉与蒜头放进容器中。
蒜香猪颈肉：唇齿留香的做法图解4

步骤4

加入盐。
蒜香猪颈肉：唇齿留香的做法图解5

步骤5

抓匀，腌制2个小时。
蒜香猪颈肉：唇齿留香的做法图解6

步骤6

取出腌制好的猪颈肉，摊放在烤架上。
蒜香猪颈肉：唇齿留香的做法图解7

步骤7

烤箱预热210℃。
蒜香猪颈肉：唇齿留香的做法图解8

步骤8

上下火，烤20分钟。
蒜香猪颈肉：唇齿留香的做法图解9

步骤9

取出烤好的猪颈肉。
蒜香猪颈肉：唇齿留香的做法图解10

步骤10

生菜选稚嫩的生菜叶，用淡盐水浸泡。
蒜香猪颈肉：唇齿留香的做法图解11

步骤11

食用时，生菜夹猪颈肉，可解油腻。

蒜香猪颈肉的烹饪技巧

烤猪颈肉时，烤架放中层，下面垫上铺好锡纸的烤盘，烤猪颈肉时会出许多的油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-03

©本菜谱的做法由 小五的厨房 编写，未经授权不得转载

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