肉末茄子新吃法

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都知道茄子耗油，可是吃太多的油脂也不是啥好事吧。来来来，看看大手家茄子的新吃法，有肉有茄子却不油腻

肉末茄子新吃法的用料

茄子 2根 猪肉 200g
葱姜蒜 适量

肉末茄子新吃法的做法

肉末茄子新吃法的做法图解1

步骤1

茄子切成长条状
肉末茄子新吃法的做法图解2

步骤2

茄子上撒点盐。冷水锅蒸，大约15分钟，用筷子插透就可以了
肉末茄子新吃法的做法图解3

步骤3

葱姜蒜切成末状
肉末茄子新吃法的做法图解4

步骤4

小半勺勺白糖，两勺生抽，一勺醋，适量盐，搅拌均匀
肉末茄子新吃法的做法图解5

步骤5

锅烧热，放入少许油，油热倒入葱姜蒜,煸香
肉末茄子新吃法的做法图解6

步骤6

待香味出来，倒入肉末，翻炒均匀，倒入适量料酒
肉末茄子新吃法的做法图解7

步骤7

.肉变色后，倒入调好的汁。汤汁收浓就可以出锅了
肉末茄子新吃法的做法图解8

步骤8

将放凉的茄子盘起来。
肉末茄子新吃法的做法图解9

步骤9

盘子中央放入炒好的肉末。撒点葱做装饰

肉末茄子新吃法的烹饪技巧

茄子一定要蒸熟。蒸熟的茄子水分很大，要控水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-04

©本菜谱的做法由 七月的大手 编写，未经授权不得转载

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