烧茄子

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开水泡油条
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烧茄子的用料

面粉 50g 玉米淀粉 20g
水 100g 鸡蛋 55g
茄子 300g 西红柿 350g
糖 1小勺 生抽 1/2小勺
盐 1勺 油 1大勺

烧茄子的做法

烧茄子的做法图解1

步骤1

1、茄子洗干净，切长条。 2、茄子均匀的裹上一层生粉。（这道家常菜的秘诀所在） 3、油温7成热，放茄子烧到焦黄，捞出沥干油。 4、调汁：锅留底油，放葱蒜爆香，接着放入一勺老干妈，盐，生抽。 5、倒入炸好的茄子翻炒均匀，加适量胡椒粉，最后撒上葱花出锅。 6、家常菜红烧茄子完成

烧茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-23

©本菜谱的做法由 开水泡油条 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炸 炒 红烧 咸

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