想要牛蛙更好吃

精品
1.1万 浏览 65 收藏
收藏
一厨作美食
一厨作美食
＋ 关注

曾经看过一篇有趣的帖子，细数侵入我大吃货帝国外来物种的悲惨命运，最终得出一个结论：凡是能吃的，都被我们消灭。不论你来自哪里，不论你是谁，天赋异禀的国人都会让你成为盘中美味，譬如大名鼎鼎的小龙虾之于麻椒或者牛蛙之于剁椒。好吧，这个假期尝试一下消灭牛蛙吧，虽然它外表丑陋，但是内在嫩滑哦。

想要牛蛙更好吃的用料

牛蛙 500克 剁椒 1汤匙
蒜蓉 1茶匙 料酒 1汤匙
生抽 1汤匙 葱段 适量
姜丝 适量 豆豉 1茶匙

想要牛蛙更好吃的做法

想要牛蛙更好吃的做法图解1

步骤1

牛蛙洗净切成块待用
想要牛蛙更好吃的做法图解2

步骤2

珐琅锅小火预热，倒入1汤匙食用油，将葱段、姜丝、切碎的豆鼓、蒜蓉放入锅中煸香。
想要牛蛙更好吃的做法图解3

步骤3

接着倒入剁椒炒出香味后再倒入牛蛙翻炒均匀。
想要牛蛙更好吃的做法图解4

步骤4

淋上1汤匙料酒、1汤匙生抽翻炒均匀。
想要牛蛙更好吃的做法图解5

步骤5

盖上锅盖，开中火加热。
想要牛蛙更好吃的做法图解6

步骤6

汤汁煮开后，转小火焖5分钟即可。

想要牛蛙更好吃的烹饪技巧

由于铸铁锅良好的锅内热循环，所以只需要焖5分钟，就能使牛蛙的肉质鲜嫩饱满。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-05

©本菜谱的做法由 一厨作美食 编写，未经授权不得转载

想要牛蛙更好吃的其他做法更多

上传我做的这道菜

想要牛蛙更好吃的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 想要牛蛙更好吃

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 想要牛蛙更好吃的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活