家常素食·快手爽脆胡萝卜

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不吃肉肉金瘦瘦
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胡萝卜对眼睛好，平时手机电脑不离手，最需要的就是胡萝卜了！

胡萝卜的用料

胡萝卜 1-2个 大蒜 一头
醋 2勺 花椒油 1-2勺
葱花 适量 点缀用 盐 适量
鸡精 适量

胡萝卜的做法

家常素食·快手爽脆胡萝卜的做法图解1

步骤1

胡萝卜切丝

步骤2

油锅半热后加入少许花椒炸香，把花椒控出，我不喜欢花椒粒的口感，如果喜欢的话可以留着花椒粒。
家常素食·快手爽脆胡萝卜的做法图解3

步骤3

下入胡萝卜丝翻炒，炒至油呈现出胡萝卜的金黄色就可以了，多炒一会儿胡萝卜会变软。出锅前加盐和鸡精。

步骤4

用锅或者大盘子把胡萝卜晾几分钟，这样胡萝卜不容易变软
家常素食·快手爽脆胡萝卜的做法图解5

步骤5

胡萝卜丝里放入蒜泥 醋 葱花。完工！

胡萝卜的烹饪技巧

加粉丝会更好吃，粉丝和胡萝卜的比例差不多是1:2，把粉丝泡软后煮熟，与胡萝卜一起翻炒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-06

©本菜谱的做法由 不吃肉肉金瘦瘦 编写，未经授权不得转载

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