烧茄子

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闺女忽然说想吃红烧茄子，外面逛风暴雨也不能出门，只有自己试着做了，鸡蛋还是借邻居的，第一次做，蛮成功的，嘿嘿，继续努力

烧茄子的用料

茄子一个 鸡蛋一枚
面粉少许 西红柿一个
葱丝少许 盐
油 蒜末少许

烧茄子的做法

烧茄子的做法图解1

步骤1

鸡蛋、面粉、适量水搅匀后放入茄子挂浆
烧茄子的做法图解2

步骤2

油热后放入锅中炸制金黄色
烧茄子的做法图解3

步骤3

炸制后捞出放盘子里，第一次做，颜色没有掌握好
烧茄子的做法图解4

步骤4

锅里放油，炒出西红柿汁，放入茄子和葱丝，加入适量的盐搅匀，撒入蒜末

烧茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-09

©本菜谱的做法由 影子也爱笑 编写，未经授权不得转载

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