盐水基围虾

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大热天，来点清清爽爽的盐水虾，也是一道不错的下酒菜呢！这几天菜市场的河虾要80元一斤，还是基围虾便宜，60元一斤，比起冬天200元一斤的价钱算是大跌价了，此时不吃更待何时？虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

盐水基围虾的用料

基围虾 300g 清水 适量
生姜 少量 料酒 少量
盐 少量 葱花 少量

盐水基围虾的做法

盐水基围虾#豆果魔兽季部落#的做法图解1

步骤1

基围虾清洗干净，放适量水，水量以能盖过虾为标准。
盐水基围虾#豆果魔兽季部落#的做法图解2

步骤2

放入生姜片，盖上锅盖中火煮至水开。
盐水基围虾#豆果魔兽季部落#的做法图解3

步骤3

水开2分钟后倒入料酒，继续煮2分钟，此时虾壳已经变红，加入盐，关火焖1分钟。
盐水基围虾#豆果魔兽季部落#的做法图解4

步骤4

将虾码入碗中，撒上葱花，倒入煮虾的汤水，即成。
盐水基围虾#豆果魔兽季部落#的做法图解5

步骤5

成品图。
盐水基围虾#豆果魔兽季部落#的做法图解6

步骤6

成品图。

盐水基围虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-10

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分类： 家常菜 下酒菜 煮 咸 香

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