酱爆鸡丁

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泥大鳅鳅鳅鳅鳅
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昨天做鸡丝意面还剩一整块鸡胸，切半块下来炒鸡丁吃.....

酱爆鸡丁的用料

鸡胸 半块 黄瓜 半根
料酒 1勺 甜面酱 1勺
生抽 1勺 白糖 半勺
盐 1小勺（约2g） 芝麻油 1勺
淀粉 1小勺

酱爆鸡丁的做法

酱爆鸡丁#豆果魔兽季部落#的做法图解1

步骤1

鸡胸切块待用
酱爆鸡丁#豆果魔兽季部落#的做法图解2

步骤2

黄瓜切块待用
酱爆鸡丁#豆果魔兽季部落#的做法图解3

步骤3

料酒、生抽、甜面酱、白糖、淀粉、盐拌匀待用
酱爆鸡丁#豆果魔兽季部落#的做法图解4

步骤4

锅内倒入少许油，油热后倒入调好的酱料，小火炒干水分
酱爆鸡丁#豆果魔兽季部落#的做法图解5

步骤5

倒入鸡丁和黄瓜翻炒
酱爆鸡丁#豆果魔兽季部落#的做法图解6

步骤6

黄瓜和鸡丁都均匀沾上酱料后关火出锅
酱爆鸡丁#豆果魔兽季部落#的做法图解7

步骤7

装盘上桌！

酱爆鸡丁的烹饪技巧

1、我这个鸡胸昨天已经在水里煮过，所以是熟的，就不需要处理；2、你们新买的生鸡胸要切丁以后用一小勺淀粉加一点清水抓匀，在开始我写的那些步骤之前，先将鸡丁在锅内翻炒至变色盛出待用；3、没有甜面酱可用蚝油代替
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-10

©本菜谱的做法由 泥大鳅鳅鳅鳅鳅 编写，未经授权不得转载

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