最嫩的葱油蛤蜊

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四十成风
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葱油蛤蜊的用料

蛤蜊 800g 料酒 15g
李锦记蒸鱼豉油 10g 小葱 1块钱的
姜 25g 大蒜头 一整个
干红辣椒 四个

葱油蛤蜊的做法

最嫩的葱油蛤蜊的做法图解1

步骤1

蛤蜊买的时候问好老板是不是泥沙吐好的，不然就杯具了，洗净沥上
最嫩的葱油蛤蜊的做法图解2

步骤2

好味道的关键是调料，葱姜蒜末切细
最嫩的葱油蛤蜊的做法图解3

步骤3

倒进沸水加姜丝和料酒煮到全部打开壳就漏勺捞出装盘，煮的时候要勤翻，都开了马上捞出久了就老了
最嫩的葱油蛤蜊的做法图解4

步骤4

淋上李锦记蒸鱼豉油，盖上葱姜蒜末，五十克油煎干辣椒闻到辣味了就把油淋在葱姜蒜上，香是香得咧，啧啧～

葱油蛤蜊的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-11

©本菜谱的做法由 四十成风 编写，未经授权不得转载

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