【福利】黄梅天，与双莓冰激凌最配了（无需搅拌，纯自然手工版）

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Elva的慢早餐生活

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伙伴们，可以直接在下面留言啦！！！伙伴们，还可以用钱来砸舅妈啦~~~~ 有钱的捧个钱场（OS:快来用钱砸我）没钱的捧个人场（OS:快来用留言淹没我）我就在这儿，不离不弃的等着你们哟。别害羞的喂，哦扫，快点，巴里巴里~~~

【福利】黄梅天，与双莓冰激凌最配了（无需搅拌，纯自然手工版）的用料

淡奶油250ml（这次用的是蓝风车的）鸡蛋（只要蛋黄）5个糖60克朗姆酒1茶勺香草精1茶勺树莓少许蓝莓少许 250ml	鸡蛋（只要蛋黄） 5个
糖 60克	朗姆酒 1茶勺
香草精 1茶勺	树莓少许
蓝莓少许

【福利】黄梅天，与双莓冰激凌最配了（无需搅拌，纯自然手工版）的做法

步骤1

材料表

步骤2

STEP 1：分离鸡蛋，我们只要蛋黄哟，5个蛋黄入盆待用。 P.S 准备一个打奶油的盆（最好是不锈钢的，导热导冷速度快）放入冰箱的冷冻室冻着，还没到它出场的时间，但是这个后台动作很重要的喂，不要忘记了，快去吧~~~ 淡奶油也不要过早从冰箱的冷藏室里取出，它将和打奶油的盆一起闪亮登场，先让他们睡一会儿养精蓄锐吧。

步骤3

STEP 2：鸡蛋和糖并入一个盆中，稍微搅拌下即可。

步骤4

STEP 3：拿起一个小奶锅，倒入水水，半缸就可以了。然后起火，保持小火。我们要开始隔水蒸蛋咯（不要害怕，稍微杀杀菌，不会烫成固定蛋的，所以这个方法比较好控制，特别适合慢手党，^_^）

步骤5

STEP 4：把蛋盆架在奶锅上，用打蛋器不停的搅拌，直至糖充分溶解即可出锅了。 “就那么容易吗？” “你有喜欢折磨自己的癖好？不要怀疑，就这样就好了啦，放心”

步骤6

STEP 5：离火的蛋盆垫一下继续搅拌，一开始舅妈使用手动打蛋器企图完成，可是然并卵啊，舅妈用自己的手臂力量和耐力告诉大家，请放弃这个工具！！！换电动打蛋器，不要问为什么了。

步骤7

STEP 6：用了电动打蛋器，原来黄灿灿的蛋黄液，现在打发成白白的啦，是不是看着很像在打发奶油啊？聪明的来，确实，我们要将蛋黄打发成白色还不够，打到手上有一定的重力也并不是终点，最终我们要提起打蛋头，能在蛋液上留下痕迹哟。

步骤8

STEP 7：打到这个程度，亲们。写个“8”，再写一个“8”，痕迹停留时间较长的，那就是我们追求的终点了。此处应该要有掌声的（因为这个打法的过程，即便用了电动打蛋器其实也花了点时间的，而且因为蛋液的稠度逐渐增加，所以手上能明显感受到阻力的，如此不易的操作你们都做到了，那怎么可以不来些鼓励，成功一半了，加油）