韩式拌饭

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一个人的午餐，不知道吃什么，突然想起韩式拌饭，又省事又美味，于是用电饭锅焖上米饭，开始准备配料，不到半个小时就可以吃上美味的饭啰！

韩式拌饭的用料

熟白米饭 250g 香菇 50g
豆芽 50g 胡萝卜 50g
杏鲍菇 50g 黄瓜（或西葫芦） 50g
辣白菜 80g 辣萝卜条 30g
雪碧 40ml 韩式辣酱 50g

韩式拌饭的做法

韩式拌饭的做法图解1

步骤1

准备拌饭中的配料：香菇和杏鲍菇切条，胡萝卜和黄瓜切丝（或西葫芦切小片），豆芽洗净备用，辣白菜切条。
韩式拌饭的做法图解2

步骤2

锅中放少量油，将胡萝卜炒熟盛出。
韩式拌饭的做法图解3

步骤3

锅中放入清水，水开后分别将豆芽、杏鲍菇和香菇焯水，熟后用凉水冲一下，杏鲍菇过水后我又拿炒胡萝卜的锅煸干，将所有材料准备完成后装入盘中。
韩式拌饭的做法图解4

步骤4

拿出家中的小砂锅，将米饭铺到砂锅下层，将所有材料摆放在米饭上，将小砂锅中火加热。
韩式拌饭的做法图解5

步骤5

将韩式辣酱放入碗中，由于比较干，加入少量雪碧和辣白菜汤，搅拌均匀放到配料上面。
韩式拌饭的做法图解6

步骤6

起锅放油，煎一个荷包蛋，看自己喜好将鸡蛋煎熟或半熟，放入锅上方，淋上少量韩式辣酱，这时锅下方已经出现锅巴啦，完成准备开动啦！

韩式拌饭的烹饪技巧

由于家里没有西葫芦，所以用黄瓜代替，西葫芦在韩式拌饭中常见。另外可以按照自己喜欢的菜准备配料，菜可以代替。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-15

©本菜谱的做法由 跳跳糖小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 4-5岁 学龄前儿童 大众人群 伊可新

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