菌子焖鸡

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菌子焖鸡的用料

人参菌 一盒 舞茸 3个
鸡油菌 1盒 三黄鸡 半只

菌子焖鸡的做法

菌子焖鸡的做法图解1

步骤1

泡发好舞茸，冷水泡发一小时
菌子焖鸡的做法图解2

步骤2

鸡油菌拆包装，超市一盒的用量，清洗干净
菌子焖鸡的做法图解3

步骤3

人参菌同样步骤，记得注意洗净根部
菌子焖鸡的做法图解4

步骤4

所有菌子一旁备用，沥干水
菌子焖鸡的做法图解5

步骤5

三黄鸡斩件，用油盐酱油腌制约15分钟
菌子焖鸡的做法图解6

步骤6

放姜片先爆炒鸡肉，不要完全炒熟
菌子焖鸡的做法图解7

步骤7

倒入适量的水，基本能盖过鸡肉
菌子焖鸡的做法图解8

步骤8

放入刚才备好的菌子一起焖，注意大滚后用中火
菌子焖鸡的做法图解9

步骤9

加蚝油和盐焖至菌子变软就可以了，由于鸡爆炒后锁住水分不会变太老。最后加淀粉收汁。

菌子焖鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-15

©本菜谱的做法由 我是小小睡兽 编写，未经授权不得转载

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