毛蛤拌三丝

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小梨涡儿
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夏季胃口不好，想着怎么给家人变换口味，增加食欲，于是这道菜便应运而生了。

毛蛤拌三丝的用料

毛蛤 粉丝
黄瓜 菠菜
大蒜 酱油、米醋、芥末油、盐、糖

毛蛤拌三丝的做法

毛蛤拌三丝#我要上首页清爽凉拌菜#的做法图解1

步骤1

准备食材。毛蛤煮熟去壳，粉丝用热水烫熟泡发。菠菜焯水切段，黄瓜切丝。
毛蛤拌三丝#我要上首页清爽凉拌菜#的做法图解2

步骤2

蒜瓣砸泥，调入酱油、米醋，淋在菜上，加入盐、糖，芥末油适量。拌匀即可。

毛蛤拌三丝的烹饪技巧

毛蛤不要煮过久，开口就好了，否则太老会咬不动。没有毛蛤也可以换成飞蛤、蛏子、海兔、扇贝等，肉大的贝壳类都可以。实在不行火腿切丝也可以。总之放入自己喜欢的食材，坐下吃吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-15

©本菜谱的做法由 小梨涡儿 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 清淡 家常味 拌 煮

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