香辣土豆片

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smlie502
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昨天吃了烤肉摊的香辣土豆片，感觉挺好吃的，今天自己买来土豆试试，没想到味道好的不要不要的！

香辣土豆片的用料

土豆 1个 红辣椒 2个
青椒 一个 郫县豆瓣 一勺
泡椒 三个 泡椒汁 一勺
酱油 适量 白砂糖 少许
鸡精 适量 大蒜 一个

香辣土豆片的做法

香辣土豆片的做法图解1

步骤1

锅里少许油，又热后下蒜末红辣椒和蛋黄大小的一勺郫县豆瓣。炒香至油变成红油。

步骤2

下切好的土豆片和青辣椒。

步骤3

放入泡椒水和泡椒，翻炒下

步骤4

口重的可以放些盐，因为我买的土豆小，郫县豆瓣和泡椒水够咸，所以不用放盐。然后放酱油在放一点糖。

步骤5

翻炒至熟的时候放些鸡精。就ok啦

步骤6

土豆片不要炒太过，就要那种脆脆的口感，很好吃哦！

香辣土豆片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-15

©本菜谱的做法由 smlie502 编写，未经授权不得转载

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