凉拌秋葵#我要上首页！夏日之清爽家常菜

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丹丹/aiq
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这个夏天，听说凉拌菜与米饭更配哦！

凉拌秋葵的用料

秋葵 十来个 蒜瓣 两个
盐，味精，白糖，生抽，米醋 各适量 小米椒 一个

凉拌秋葵的做法

凉拌秋葵#我要上首页！夏日之清爽家常菜的做法图解1

步骤1

秋葵洗干净，去掉蒂。（我这是自己种的秋葵哦）
凉拌秋葵#我要上首页！夏日之清爽家常菜的做法图解2

步骤2

锅里水烧开，放点盐，把秋葵放下去煮，大概2到3分钟。（我自己菜地里摘得比较多，烫熟后送了一半给隔壁的大姐。）
凉拌秋葵#我要上首页！夏日之清爽家常菜的做法图解3

步骤3

在煮秋葵的过程中，把蒜瓣切成蒜末装在一个小碗里。盐，白糖，味精，生抽，醋，倒在蒜末上调成汁备用。
凉拌秋葵#我要上首页！夏日之清爽家常菜的做法图解4

步骤4

秋葵煮好后捞起过下凉水，过凉水和放盐煮，都是为了保证它翠绿的颜色。
凉拌秋葵#我要上首页！夏日之清爽家常菜的做法图解5

步骤5

把每一个秋葵对半切开。
凉拌秋葵#我要上首页！夏日之清爽家常菜的做法图解6

步骤6

切好后的秋葵装在盘子里，倒入刚才调好的汁。
凉拌秋葵#我要上首页！夏日之清爽家常菜的做法图解7

步骤7

把小米椒切好放在蒜末上，锅洗干净，倒入适量油，烧热至冒烟。再把烧热的油均匀的淋在蒜末上。ok，完成，是不是很简单呢！
凉拌秋葵#我要上首页！夏日之清爽家常菜的做法图解8

步骤8

简单又好吃的凉拌秋葵完成。

凉拌秋葵的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-18

©本菜谱的做法由 丹丹/aiq 编写，未经授权不得转载

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