冬瓜肉馅的柳叶饺子

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金玥妈妈
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冬瓜又称“减肥瓜”，冬瓜中含有的葫芦素、维生素、氨基酸营养丰富，有消肿利湿，解暑减肥之功效。

柳叶饺的用料

五花肉馅 500g 冬瓜 1000g
橄榄油 适量 胡椒粉 少量
料酒 少量 盐 少量
鸡精 少量

柳叶饺的做法

冬瓜肉馅的柳叶饺子的做法图解1

步骤1

把肉馅放入适量盐、料酒、胡椒粉腌制半小时，把冬瓜摖成丝，放适量盐腌一下，挤出水份，放到肉馅中搅拌均匀。
冬瓜肉馅的柳叶饺子的做法图解2

步骤2

用温水和面，醒发20分钟后再揪成小面团，压成饼。
冬瓜肉馅的柳叶饺子的做法图解3

步骤3

擀面杖擀成圆形。
冬瓜肉馅的柳叶饺子的做法图解4

步骤4

在饺子皮上放适量冬瓜肉馅后，从一边捏和，再用大拇指和食指把两边的皮交替捏在一起。
冬瓜肉馅的柳叶饺子的做法图解5

步骤5

包好的饺子好可爱。
冬瓜肉馅的柳叶饺子的做法图解6

步骤6

上锅蒸15～20分钟再出锅。

柳叶饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-20

©本菜谱的做法由 金玥妈妈 编写，未经授权不得转载

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