炒叉子

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娜虹光
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东北人爱吃的一道粗粮主食，里面有肉 有蔬菜 营养均衡 大人小孩都爱吃。

炒叉子的用料

猪肉 50g 叉子 一袋
豆芽 适量 黄瓜 半根
胡萝卜 少半根 盐 少许
生抽 少许 十三香 少许
姜 两片（也可切丝） 料酒 少许
味精 少许

炒叉子的做法

炒叉子的做法图解1

步骤1

1,把叉子切成入嘴方便的小段，用热水泡一下以免炒时粘锅，把黄瓜、胡萝卜、猪肉切丝，姜切片（不爱吃的切片可以接受姜的味道的切丝）蒜拍扁切成粒状。吧豆芽洗好备用。 2,锅里油热到六成左右时，将姜，蒜（一少半），十三香爆锅，下肉丝翻炒放少许料酒去腥，下叉子豆芽胡萝卜，炒八分熟时下黄瓜，翻炒几下放盐 十三香 生抽。 3,再翻炒几下要出锅了再放少许味精，和剩下的一半蒜，接着翻炒几下出锅。

炒叉子的烹饪技巧

不喜欢吃姜的就切片 做好之后可以挑出来扔掉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-21

©本菜谱的做法由 娜虹光 编写，未经授权不得转载

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