味噌葱花面包

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朱爱凝
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味噌葱花面包的用料

高筋面粉 350g 鸡蛋 一个
砂糖 20g 酵母 盐 适量
水 170g 味曾 30g
黄油 20g 干葱 70g
盐黑胡椒 适量

味噌葱花面包的做法

味噌葱花面包的做法图解1

步骤1

准备好各种材料
味噌葱花面包的做法图解2

步骤2

将前1～6项混合，用慢速搅成团，然后再搅成光滑面团后加黄油，搅成延展性面团，基本发酵80分钟。发酵后滚圆再松弛15分钟。然后擀成长30cm的正方形，内陷：干葱加盐加黑胡椒，均匀铺上。
味噌葱花面包的做法图解3

步骤3

没有现成的干葱可以用小葱绿色部分烤干
味噌葱花面包的做法图解4

步骤4

卷成圆柱形
味噌葱花面包的做法图解5

步骤5

切成6份
味噌葱花面包的做法图解6

步骤6

在二分之一处切一刀，不要切断将切口翻开内部朝上，压平
味噌葱花面包的做法图解7

步骤7

盖上保鲜膜再发酵30分钟
味噌葱花面包的做法图解8

步骤8

刷上蛋液烤箱上下火180度烤16分钟
味噌葱花面包的做法图解9

步骤9

出炉
味噌葱花面包的做法图解10

步骤10

葱香四溢的面包
味噌葱花面包的做法图解11

步骤11

咸口面包早餐最佳选择

味噌葱花面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-23

©本菜谱的做法由 朱爱凝 编写，未经授权不得转载

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