凉拌鸡丝

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丘比沙拉酱我家一直用的，用来做沙拉比较好吃，收到豆果沙拉汁的试用，看着比沙拉酱要稀一些，用来做凉拌菜肯定好吃，做了份凉拌鸡丝，味道果然非常好。

凉拌鸡丝的用料

鸡胸脯肉 1块 黄瓜 半根
胡萝卜 半根 绿豆芽 50g
丘比沙拉汁 50ml 葱姜 适量
料酒 10g

凉拌鸡丝的做法

凉拌鸡丝#丘比沙拉汁#的做法图解1

步骤1

准备好食材，调味料我用的是丘比沙拉汁。
凉拌鸡丝#丘比沙拉汁#的做法图解2

步骤2

黄瓜与胡萝卜洗净后切丝，我各用了半根。
凉拌鸡丝#丘比沙拉汁#的做法图解3

步骤3

锅内注入清水，放入鸡胸脯肉，姜片，葱结 ，料酒烧开后中火煮十五分钟左右，用筷子戳一下能穿透，无血水流出表示己经煮熟。
凉拌鸡丝#丘比沙拉汁#的做法图解4

步骤4

煮好的鸡肉取出放凉。
凉拌鸡丝#丘比沙拉汁#的做法图解5

步骤5

鸡胸脯肉顺着纹理撕成条状，放一边待用。
凉拌鸡丝#丘比沙拉汁#的做法图解6

步骤6

把绿豆芽下锅焯一下水，断生后捞出过下凉开水沥干。
凉拌鸡丝#丘比沙拉汁#的做法图解7

步骤7

胡萝卜下锅煮半分钟后捞出过凉水沥干水份。
凉拌鸡丝#丘比沙拉汁#的做法图解8

步骤8

把所有食材放在盘子里。
凉拌鸡丝#丘比沙拉汁#的做法图解9

步骤9

浇上丘比沙拉汁，淡颜色的是麻酱口味的，还带有一些荠末味，深色的是鲜料包，日式口味，比较鲜香，我两种都加了。
凉拌鸡丝#丘比沙拉汁#的做法图解10

步骤10

拌一下可以开吃了，丘比沙拉汁拌出来的凉菜比较好吃，而且低脂，非常适合夏天，你也来试一下呢^_^

凉拌鸡丝的烹饪技巧

我在这道菜品里用了两种口味的沙拉汁，口感更丰富，你也可以按自己的口味选择其中一种。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-23

©本菜谱的做法由 jmy的私房菜 编写，未经授权不得转载

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