麻辣鲜香的干煸肉丝

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干煸肉丝的用料

牛里脊 一块 香芹 一捆
香菜 一把 郫县豆瓣 两勺
干辣椒 几个 姜 一块
蒜 五瓣 花椒 一把

干煸肉丝的做法

麻辣鲜香的干煸肉丝的做法图解1

步骤1

牛里脊一块切丝加一勺料酒少许盐腌制十分钟、香芹一把去叶切五厘米长段、香菜梗一把切蒜、郫县豆瓣两勺（用老干妈也行）、姜一大块切丝、五瓣蒜切片、干辣椒几个剪开、花椒一把。
麻辣鲜香的干煸肉丝的做法图解2

步骤2

锅里冷油下花椒小火煸出香味
麻辣鲜香的干煸肉丝的做法图解3

步骤3

转大火下牛肉丝翻炒
麻辣鲜香的干煸肉丝的做法图解4

步骤4

牛肉丝会炒出水一直大火收水到底油清澈加姜丝
麻辣鲜香的干煸肉丝的做法图解5

步骤5

再加蒜片干辣椒翻炒两分钟
麻辣鲜香的干煸肉丝的做法图解6

步骤6

后加郫县豆瓣少许盐鸡精黑胡椒粉半勺糖炒匀
麻辣鲜香的干煸肉丝的做法图解7

步骤7

最后下芹菜香菜大火炒两分钟出锅。
麻辣鲜香的干煸肉丝的做法图解8

步骤8

麻辣干香的干煸肉丝。
麻辣鲜香的干煸肉丝的做法图解9

步骤9

开吃

干煸肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-23

©本菜谱的做法由 阿罗al 编写，未经授权不得转载
分类： 川菜 炒 煸 麻辣 中国菜

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