土豆糕（共同糕）

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家家郑
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土豆最潮的吃法，没有之一。逢年过节家里做了，大人小孩都抢着吃，太香了！

土豆糕的用料

土豆三斤，红薯粉半斤，生粉半斤，花生，虾米，干贝，香菇适量

土豆糕的做法

土豆糕（共同糕）的做法图解1

步骤1

准备好所有的材料！土豆去皮切块蒸15分钟，香菇泡发后切丁，干贝虾米先泡半小时，花生切碎！
土豆糕（共同糕）的做法图解2

步骤2

比例是一斤粉配三斤土豆。加入的粉可以选用半斤红薯粉，和半斤生粉！这样做出来的口感最佳。多年经验所得哈。。。
土豆糕（共同糕）的做法图解3

步骤3

加入的配料根本个人口味，也可以加入鱿鱼干，五花肉！每一种配料先用少量油炒一下！
土豆糕（共同糕）的做法图解4

步骤4

蒸好的土豆趁热压成泥状，再依次加入红薯粉和生粉，和所有的配料，加入适量盐和油。搅拌揉捏均匀即可使用红桃粿印，印出红桃粿形状，好吃又好看！
土豆糕（共同糕）的做法图解5

步骤5

水开后把印好的土豆糕上锅蒸15分钟即可
土豆糕（共同糕）的做法图解6

步骤6

土豆已经是蒸熟的了，所以再次蒸容易熟，印的小个，十分钟就好了，蒸太久就会变形了！
土豆糕（共同糕）的做法图解7

步骤7

刚出炉，小孩就抢着要吃了！
土豆糕（共同糕）的做法图解8

步骤8

哇，用油煎一下，沾上一点辣椒酱。3个不是问题。

土豆糕的烹饪技巧

刚蒸出锅可以趁热吃，凉了可以用油两面煎金黄酥脆美味哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-28

©本菜谱的做法由 家家郑 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 蒸箱 早餐 香 咸

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