海鲜焗饭

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焗饭是最常见的一种烤箱料理，选材随意，操作简单，口味多样化，特别是一些小朋友，一碗简单的焗饭就可以把人体必须的日常营养全部加入，通过色香味来捕获小朋友的心，而且焗饭是以米饭为主食，更能贴近中国人的餐饮习性，所以深受广大家庭的喜爱。 今天的海鲜焗饭就是视自己家里的各种材料烹制而成，米饭、鸡蛋、海鲜、蔬菜，一样不少，大家都来尝试一下吧。

海鲜焗饭的用料

米饭 350克 鸡蛋 1个
玉米粒 30克 西兰花 50克
虾仁 40克 蛤蜊 8个
小章鱼 30克 淡菜 20克
洋葱 30克 马苏里拉奶酪 100克
玉米油 20克 黄油 10克
盐 3克 胡椒粉 适量

海鲜焗饭的做法

海鲜焗饭的做法图解1

步骤1

准备材料，虾仁理去泥筋、西兰花切成小朵、小章鱼剥皮、淡菜清理干净、洋葱切成自己喜欢的形状。
海鲜焗饭的做法图解2

步骤2

将玉米粒、西兰花、小章鱼、淡菜、蛤蜊分别焯水后捞起备用，虾仁加适量胡椒粉腌制片刻。
海鲜焗饭的做法图解3

步骤3

锅里倒入玉米油，温热后倒入米饭炒散。加入玉米粒和鸡蛋液（蛋液内先加入2克盐和胡椒粉打散），炒至蛋液收干，盛起备用。
海鲜焗饭的做法图解4

步骤4

另起油锅，放入黄油。黄油融化后，倒入洋葱，先爆出香味。再放入小章鱼、淡菜和虾仁，加1克盐和胡椒粉适量，翻炒一会盛起备用。
海鲜焗饭的做法图解5

步骤5

准备好所有材料，就开始要制作啦。
海鲜焗饭的做法图解6

步骤6

将炒好的米饭平铺在模具、，先撒上一层薄薄的奶酪丝、再均匀地铺上炒好的海鲜、将西兰花和蛤蜊按各自喜欢摆放、最后再铺一层稍厚一点的奶酪丝。
海鲜焗饭的做法图解7

步骤7

放入180度预热好的烤箱中，上下火20分钟左右，至表面呈金黄色即可。
海鲜焗饭的做法图解8

步骤8

开吃啦。
海鲜焗饭的做法图解9

步骤9

开吃啦。
海鲜焗饭的做法图解10

步骤10

开吃啦。

海鲜焗饭的烹饪技巧

1、海鲜可以挑选自己喜欢的随意配。 2、我只是简单的加了点胡椒粉调味，伙伴们可以加入其他调味品哦，如番茄酱啥的。。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-29

©本菜谱的做法由 s姐_絮 编写，未经授权不得转载

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