锅包肉

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锅包肉的用料

里脊肉 半斤 盐 适量
味精 适量 醋精 适量
葱 一棵 姜 一块
大蒜 3-4瓣 水 适量
番茄酱 适量 糖 适量
香油 适量 淀粉 适量

锅包肉的做法

锅包肉的做法图解1

步骤1

所以食材，肉，葱，姜，蒜瓣，盐，味精，糖，水，番茄酱，醋精，淀粉
锅包肉的做法图解2

步骤2

把肉切片，厚度在1-2毫米，姜切丝，蒜切片，淀粉加水调糊
锅包肉的做法图解3

步骤3

把肉片放入淀粉里抓匀
锅包肉的做法图解4

步骤4

锅放油，烧到把筷子方里冒泡了，下肉炸
锅包肉的做法图解5

步骤5

中火，炸到肉飘起来捞出，
锅包肉的做法图解6

步骤6

油继续加热，把肉在放里炸，上色捞出，炸二次，这样口感好，外酥里嫩
锅包肉的做法图解7

步骤7

锅里放少许油，把葱姜蒜炒香，
锅包肉的做法图解8

步骤8

用一个碗，把番茄酱，盐，鸡精糖，醋，香油，加适量说调成汁，酸甜成度，按自己口味来，
锅包肉的做法图解9

步骤9

当锅里的汁收治时，把肉倒进锅里翻炒，使每个肉片，都挂上酱汁，出锅时，撒点香菜，一道酸甜可口，外酥里嫩的锅包肉就做好了

锅包肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-31

©本菜谱的做法由 贪吃的猫咪肥仔 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 家常菜 东北菜 炒 炸

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