糖排

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童童粑粑内人
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因为小妞炒鸡喜欢吃糖排哦！自己做简单卫生，最关键选材好，味道更是被妞赞perfect

糖排的用料

排骨 两根（去掉少许肉肉） 生抽 15ml
老抽 10ml 蚝油 1勺
米醋 30ml 冰糖 65g
姜丝 少许 八角 1颗
净水 1000ml 玉米淀粉 少许

糖排的做法

糖排的做法图解1

步骤1

排骨切长条（肉摊帮忙切好滴）焯水去血沫和漂浮物
糖排的做法图解2

步骤2

洗净后加入姜丝、八角、净水1000毫升大火煮开
糖排的做法图解3

步骤3

煮沸七八分钟放入生抽、老抽、蚝油、冰糖后转中小火慢炖
糖排的做法图解4

步骤4

大约煮至二十五分钟后（如图状态）倒入米醋
糖排的做法图解5

步骤5

煮至30分钟收汁（如图状态）后加入少许淀粉液勾芡即可出锅
糖排的做法图解6

步骤6

0k啦！摆盘.撒少许白芝麻，酸酸甜甜的糖排胃口大开有木有？哈哈...
糖排的做法图解7

步骤7

成品图

糖排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-01

©本菜谱的做法由 童童粑粑内人 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 浙菜 上海菜 煎

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