懒人版酸豇豆

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今天买的豇豆有点多了，吃不了那么多，怕放坏了，就把它们做成了酸豇豆，吃的时候直接拿出来，淋一点香油就可以吃了，或者炒肉末，炒米饭，炒鸡胗都可以，很好吃！

酸豇豆的用料

新鲜的嫩豇豆 2斤 盐 50g
蒜瓣 10颗 红辣椒 5个

酸豇豆的做法

懒人版酸豇豆的做法图解1

步骤1

选用新鲜的嫩豇豆，掐去两头，把有虫的地方也要处理掉，洗净！挂在阳台上晾干水分备用！
懒人版酸豇豆的做法图解2

步骤2

把晾干水分的豇豆，用刀切碎备用！
懒人版酸豇豆的做法图解3

步骤3

把所有的豇豆切好后，装在盆子里！
懒人版酸豇豆的做法图解4

步骤4

撒入适量的盐，用手揉搓一下，腌制20分钟！
懒人版酸豇豆的做法图解5

步骤5

腌制豇豆的时候，可以把蒜瓣和红辣椒切碎备用！（如果有生姜，放一点进去更好，我家刚好用完了，我就没有放！）
懒人版酸豇豆的做法图解6

步骤6

腌制了20分钟的豇豆！
懒人版酸豇豆的做法图解7

步骤7

放入切碎的蒜瓣和红辣椒！
懒人版酸豇豆的做法图解8

步骤8

用筷子搅拌均匀！
懒人版酸豇豆的做法图解9

步骤9

把搅拌好的豇豆装进干净密封的容器里，压紧实！
懒人版酸豇豆的做法图解10

步骤10

半个月后，酸豇豆就好了！吃的时候直接拿出来，淋一点香油就可以吃了，或者炒肉末，炒米饭，炒鸡胗都可以，很好吃噢！

酸豇豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-01

©本菜谱的做法由 果妈私房菜 编写，未经授权不得转载

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