焦糖核桃仁酥饼

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核桃补脑，还能促进睡眠，保护我们的心脏等，其实核桃真的是一个健身养生的好食物。用核桃做成焦糖馅放入酥饼里，味道更是超级赞，层层酥的饼一口咬开浓郁的焦糖口味的核桃仁，奇香至极。

焦糖核桃仁酥饼的用料

中筋面粉 170g 黄油 60克
盐 3克 糖 5克
水 60克 白糖 80克
水 80克 核桃仁 60克

焦糖核桃仁酥饼的做法

焦糖核桃仁酥饼#健身修复食谱#的做法图解1

步骤1

先把核桃仁放烤箱里烤脆。
焦糖核桃仁酥饼#健身修复食谱#的做法图解2

步骤2

白糖和水混合上火熬制。
焦糖核桃仁酥饼#健身修复食谱#的做法图解3

步骤3

糖汁浓稠变黄色把烤脆的核桃仁放进去拌匀关火。
焦糖核桃仁酥饼#健身修复食谱#的做法图解4

步骤4

中筋面粉100克，3克盐，5克糖，水60克，黄油25克混合。
焦糖核桃仁酥饼#健身修复食谱#的做法图解5

步骤5

揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒面15分钟。
焦糖核桃仁酥饼#健身修复食谱#的做法图解6

步骤6

70克中筋面粉加入35克黄油混合成油酥。
焦糖核桃仁酥饼#健身修复食谱#的做法图解7

步骤7

醒好的油皮擀成薄片，中间部位铺上油酥。
焦糖核桃仁酥饼#健身修复食谱#的做法图解8

步骤8

两边向中间折，接口捏紧。两边也捏紧。要捏紧哦。
焦糖核桃仁酥饼#健身修复食谱#的做法图解9

步骤9

轻轻擀薄。
焦糖核桃仁酥饼#健身修复食谱#的做法图解10

步骤10

卷起来。
焦糖核桃仁酥饼#健身修复食谱#的做法图解11

步骤11

分成8个相等的剂子。
焦糖核桃仁酥饼#健身修复食谱#的做法图解12

步骤12

擀薄包上焦糖核桃馅儿，收口。
焦糖核桃仁酥饼#健身修复食谱#的做法图解13

步骤13

放入烤盘，刷上蛋液撒上芝麻。
焦糖核桃仁酥饼#健身修复食谱#的做法图解14

步骤14

送入预热好的烤箱中层，170度烤25分钟。
焦糖核桃仁酥饼#健身修复食谱#的做法图解15

步骤15

层次非常不错。
焦糖核桃仁酥饼#健身修复食谱#的做法图解16

步骤16

咬开焦糖核桃馅好香。

焦糖核桃仁酥饼的烹饪技巧

每个烤箱的温度会不同，根据自己家烤箱情况调节温度。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-03

©本菜谱的做法由 小黠大痴 编写，未经授权不得转载

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