家炖鲫鱼（蒜蓉辣酱版）

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家炖鲫鱼的用料

鲫鱼 两条 蒜 适量
姜 适量 生抽 适量
植物油 适量 蒜蓉辣酱 适量
白糖 适量 料酒 适量
八角 一个 朝天椒 2个
玉米淀粉 适量

家炖鲫鱼的做法

家炖鲫鱼（蒜蓉辣酱版）的做法图解1

步骤1

鲫鱼去内脏洗净两边各划三刀方便入味，姜切丝蒜切片朝天椒切滚刀小块，锅里放入适量的油，鱼倒锅里煎至两边微微发黄盛出，锅里再次加入适量的油，加入准备好的姜蒜八角爆香，然后把鱼倒入锅里加入水磨过鱼，然后加入适量生抽.料酒.白糖.蒜蓉辣酱烧开.转小火炖，待汤汁快干时把鱼先盛出放入盘中里，玉米淀粉加少量的水到入汤汁里在把朝天椒放锅里，待汤汁粘稠倒在鱼身上，我们的鱼就做好了。

家炖鲫鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-05

©本菜谱的做法由 小花姑娘的随心笔记 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 鲁菜 煎 炒 爆

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