杂蔬鸡肉丸子

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小小玉胖不怕
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也是看到网上好多做鸡肉丸子，而且自己也在锻炼期间，就储备了很多鸡胸脯肉，之前是水煮吃，卤熟吃，也要换着花样儿吃，所以想到了做成丸子，冻在冰箱，吃起来也方便，低脂又美味。

杂蔬鸡肉丸子的用料

鸡胸脯肉 250g 胡萝卜 1块
西葫芦 1块 香菇 3个
豆腐 1块 盐 适量
料酒 适量 鸡蛋清 2个
淀粉 适量 麻油 适量
五香粉 适量 生抽 适量

杂蔬鸡肉丸子的做法

杂蔬鸡肉丸子的做法图解1

步骤1

准备好鸡胸脯肉，豆腐，胡萝卜，西葫芦，香菇
杂蔬鸡肉丸子的做法图解2

步骤2

将豆腐，香菇，西葫芦，胡萝卜切碎放入碗中待用
杂蔬鸡肉丸子的做法图解3

步骤3

将鸡胸脯肉剁碎
杂蔬鸡肉丸子的做法图解4

步骤4

将所有碎末放入碗中，加入盐，料酒，生抽，麻油，五香粉，淀粉，鸡蛋清，搅拌均匀，静置。 之后可以将丸子焯熟，炸熟，蒸熟，具体做法不再详述。焯熟蒸熟的丸子一次吃不完可以冻起来，下次再拿出来做汤做菜均可。

杂蔬鸡肉丸子的烹饪技巧

1.辅料尽量切碎，不然就会像我的一样，能看到丸子上面的颗粒2.调料那些我没有具体写清，是因为每个人都有自己的口味，可以根据自己的口味酌情添加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-05

©本菜谱的做法由 小小玉胖不怕 编写，未经授权不得转载

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