牙签牛柳

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牙签牛柳的用料

鲜牛肉 250g 鲜青红椒 20g
洋葱 10g 姜蒜 各5g
生粉 10g 辣椒面 10g
花椒面 10g 孜然 15g
熟芝麻 5g 盐 8g
料酒 5g 味精 3g
白糖 5g

牙签牛柳的做法

步骤1

牛肉切片，加盐料酒吗味，加鸡蛋青和干淀粉抓匀，用牙签串起来

步骤2

锅中放油6成油温下牛肉，炸熟捞出

步骤3

放油加姜蒜米，泡椒、青红椒粒、洋葱粒、牛肉炒香加盐，辣椒面，花椒面，孜然粉、味精翻炒均匀即可

牙签牛柳的烹饪技巧

今天做的是孜然味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-06

©本菜谱的做法由 675028496 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 鲁菜 炒 咸 午餐

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