自制红豆馅

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红豆馅豆包，红豆馅发面饼，红豆馅酥饼……红豆馅是家常制作面食的主要馅。红豆营养丰富，主要功能是补血，并对眼睛有益，适量食用，有利于提高身体免疫力。好多朋友爱吃红豆馅，却不会做，买来的红豆馅还担心不干净。其实红豆馅做起来非常简单，你，肯定能做到！

自制红豆馅的用料

大红豆 250g 白糖 10g
水 适量

自制红豆馅的做法

自制红豆馅的做法图解1

步骤1

买来的红豆有纯色的大红豆，也有像我这种带条纹的，都可以作为原材料，取250克干豆，挑出土块和坏豆
自制红豆馅的做法图解2

步骤2

用清水洗一遍，然后换水，用大盆浸泡24小时，若是夏天，中间需要换一次水

步骤3

泡好控去水的豆子放高压锅中，加水，水面高度要是豆子高度的至少两倍，千万不要放少了。电磁炉大火烧到高压锅冒气，排气阀呲呲响时，把电磁炉火改为1100瓦，定时压10分钟，关火。
自制红豆馅的做法图解4

步骤4

把高压锅开盖，整个倒入一个大盆中，坐清10分钟，将清水倒掉，剩下的豆子和黏糊糊的汤，倒入大勺，小火加热，边加热边用扁勺压豆子，陆续压碎，如果爱吃甜的，可以加10克白糖
自制红豆馅的做法图解5

步骤5

250克干红豆，一共出了717克豆馅，
自制红豆馅的做法图解6

步骤6

这就可以制作各种你喜欢的面食了，看起来很有食欲吧！关键是干净，放心！
自制红豆馅的做法图解7

步骤7

如果暂时不用，可以装到保鲜袋中，放冰箱冻好，何时要用，化了就随时做

自制红豆馅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-08

©本菜谱的做法由 花果香飘 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 粤菜 煮 拌 其他工艺

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